Dolo-Vini-Miti: Il festival dei vini in verticale

Il festival dei vini verticali si terrà dall'11 al 20 ottobre 2024

Rassegna dedicata ai vini e alla gastronomia di montagna delle valli di Cembra e Fiemme

Le Valli di Cembra e Fiemme ospitano quest’anno la prima edizione di “DOLO-VINI-MITI: Il festival dei vini verticali”, una rassegna enogastronomica dedicata ai vini d’alta quota e ai prodotti di montagna. L’evento è un omaggio alla viticoltura eroica, e quindi verticale, che caratterizza il territorio, insignito anche del titolo di paesaggio rurale storico d'Italia.

La Verticalità dei Vini

La verticalità è la principale caratteristica di questi vini, con mineralità e sapidità che dominano la percezione gustativa. Verticale è la possibilità di degustare la longevità di un vino che evolve e si modifica nel tempo, esaltando rinnovate sensazioni. Verticale è anche il territorio di produzione della Val di Cembra, fatto di ripidi declivi e 708 km di muretti a secco, oggi Patrimonio Immateriale Unesco per l’arte di costruzione, e un dislivello di oltre 700 metri. I vigneti caratteristici salgono dal torrente Avisio sino alle cime della vallata, disegnando il paesaggio.

Esperienze del Festival

Il tema della verticalità sarà il fil rouge tra le diverse esperienze che compongono il programma della dieci giorni:

• Wine Trekking Gourmet: Un tour enogastronomico stellato tra le baite e i vigneti della valle.
• Caneve en Festa: Un percorso itinerante di degustazione lungo le caratteristiche caneve del paese.
• Degustazioni Verticali: Trentodoc, Muller, Riesling e Pinot Nero con le cantine del territorio.
• Trekking Guidati: Alla scoperta dei luoghi simbolo della valle, tra suggestivi saliscendi vitati, sfumature rosate del paesaggio porfirico, foliage autunnale e le iconiche Piramidi di terra.
• Gioielli Artistici: Visite alle pievi quattrocentesche incastonate nel paesaggio.

Eventi Speciali in Fiemme

Due appuntamenti speciali sono in programma nel territorio di Fiemme, location d’eccezione per due eventi-aperitivo in quota con vista sulle Dolomiti.

Porte Aperte nelle Aziende del Territorio

Per l’occasione, le aziende del territorio apriranno le porte a turisti, visitatori e wine lovers. Gli invitati potranno scoprire i luoghi di produzione e degustare in compagnia i prodotti del territorio, condividendo narrazioni e aneddoti della vita in campagna al termine della vendemmia.

Conclusione

“DOLO-VINI-MITI: Il festival dei vini verticali” rappresenta un’esperienza unica per immergersi nella cultura enogastronomica delle Valli di Cembra e Fiemme, celebrando la straordinaria verticalità dei loro vini e territori.

Il programma della prossima edizione è in fase di definizione.