Innovazione e Tradizione nel Settore del Cioccolato di Alta Gamma Domori Spa, una delle aziende più rinomate nel settore del
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Innovazione e Tradizione nel Settore del Cioccolato di Alta Gamma
Domori Spa, una delle aziende più rinomate nel settore del cioccolato di lusso, ha conquistato il prestigioso Premio Innovazione SMAU 2024. Questo riconoscimento è riservato alle imprese che dimostrano un’eccellenza nell'adozione di soluzioni innovative, contribuendo in modo significativo alla trasformazione digitale del proprio settore. Domori, parte integrante del Polo del Gusto, ha ottenuto il premio grazie a un progetto pionieristico di gestione dei pagamenti alla filiera, sviluppato in collaborazione con la fintech PlusAdvance.
Il progetto di Domori è nato dall’esigenza di migliorare l’efficienza nella gestione dei pagamenti verso i fornitori di materie prime, un'esigenza particolarmente critica in un mercato come quello del cacao, caratterizzato da frequenti fluttuazioni. La soluzione adottata, basata sulla tecnologia Card2Account di PlusAdvance, consente a Domori di effettuare pagamenti ai fornitori, sia italiani che internazionali, utilizzando la carta di credito. Questi pagamenti vengono poi automaticamente convertiti in bonifici bancari, semplificando il processo e garantendo massima trasparenza, senza richiedere ulteriori approvazioni da parte dei fornitori.
Uno degli aspetti più innovativi di questa soluzione è la possibilità di dilazionare i pagamenti ai fornitori, un’esigenza vitale per un'azienda che opera in un settore tanto delicato quanto quello del cioccolato di alta qualità. In un periodo in cui l'80-90% dell’importo deve essere pagato al momento dell’ordine, questa innovazione permette a Domori di assicurare la continuità dell’approvvigionamento di cacao, un fattore cruciale per mantenere gli standard di eccellenza che contraddistinguono l'azienda.
Gian Luca Scatena, Director of Special Projects & Board Member Affiliates di Domori, ha sottolineato l'importanza dell'innovazione anche in settori tradizionali: “Anche un business tradizionale come quello del cioccolato ha bisogno di innovazione. È per questo che abbiamo scelto di adottare la soluzione fintech di PlusAdvance per ottimizzare il processo di procure to pay.”
Questo progetto non solo semplifica le relazioni con i fornitori, ma dimostra anche come le tecnologie finanziarie possano integrarsi con modelli di business tradizionali, aumentando l’efficienza e la sostenibilità dell’impresa. La vittoria del Premio Innovazione SMAU 2024 attesta l’impegno di Domori verso l’innovazione, anche in un settore profondamente radicato nelle tradizioni come quello del cioccolato.
